Tokat Valisi Mustafa Taşkesen, ekmek israfı ile ilgili Tokatta da çalışmalar yapılacağını belirterek, ekmeğin israf edilmesinin kabul edilemeyeceğini söyledi.
Vali Taşkesen, Toprak Mahsulleri Ofisi Samsun Şube Müdürü Fahri Kesepara ve Tokat İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Mehmet Ali Yavaşı makamındra kabul etti.
Ziyarette konuşan Taşkesen, Toprak Mahsulleri Ofisi Samsun Şube Müdürü Fahri Kesepara`nın `Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası`nı tanıtmak için geldiğini söyledi.
Tokat Valiliği olarak ekmek israfını önlemek için ve kampanyaya destek için ellerinden geleni yapacaklarını belirten Taşkesen, ``Daha önce Ankara`daki kampanya tanıtımına katılmıştım. Çok etkilenmiştim doğrusu, etkilenilmeyecek gibi de değil`` dedi.
Türkiye`de üretilen ekmeğin yüzde 6`sının israf olduğunu vurgulayan Taşkesen, şunları kaydetti: ``Ülkemizde üretilen ekmeğin yüzde 6`sı israf olmakta. Bu bana göre çok korkunç bir rakam, göre çok yüksek bir rakam. Yani 100 ekmeğin 6`sını israf ediyoruz. İsraf edilen ekmeklerin yüzde 3.1 fırınlarda daha satışa sunulmadan israf oluyor. Fırınlardan sonra ise en en fazla ekmek israfı öğrenci yemekhanelerinde oluyor. Ekmek israfının Ülkemize yıllık maliyeti 1,5 milyar. Dünyada 1.5 milyara yakın insanın aç olduğunu düşünürseniz bu rakamın korkunçluğu ve azameti, ürkütücülüğü daha dataya çıkıyor. Ekmek israfını önleme kampanyasına sadece Vali olarak değil gönlümle de destek veriyorum. Yiyiniz içiniz israf etmeyiniz diyen bir inanç sistemine sahip olan bizler için bu rakamlar çok acınılası, şaşırılası, dehşete düşüren rakamlar. Bu kadar insan aç gezerken dünyada bizim 1.5 milyarlık ekmeği israf etmemiz kabul edilemez.``
Kesepara ise, ``Çöpe atılan ekmeğin toplanılarak hayvanlara verilmesi güzel bir davranış ama insan gıdası olan ekmeğin, insan gıdası olarak değerlendirilmeyip başka bir aşamada değerlendirilmesi de israftır. Amacımız israfı en az dereceye indirmek. İnsan gıdası olan ekmeği insan gıdası olarak tüketilmesine çalışmak`` diye konuştu.
